Resep Sop Kambing Beningan Kaya Rempah dan Segar, Cocok untuk Menu Buka Puasa

SEWAKTU.com- Setelah seharian menahan haus dan lapar saat berpuasa, memilih menu buka puasa berkuah hangat biasanya menjadi hal pertama yang ada di pikiran kita.

Apalagi badan sudah kekurangan cairan, tentu makanan berkuah paling cocok untuk membantu menggantikan cairan tubuh yang hilang.

sop kambing bisa menjadi pilihan menu berbuka puasa untuk kamu.

sop kambing yang merupakan makanan berkuah, memang paling pas menjadi menu untuk berbuka puasa.

Sebab, kuah yang hangat membuat badan terasa segar, dan juga meningkatkan selera makan, sehingga mampu memulihkan energi tubuh setelah seharian berpuasa.

Buat kamu dan keluarga yang menggemari makanan berkuah untuk berbuka puasa, kamu bisa mencoba Resep sop kambing berikut ini.

sop kambing ini sangat istimewa lho, karena kuahnya bening dan rasanya sangat segar. Cara membuat sop kambing ini pun mudah, bahan-bahannya juga sederhana.

Dijamin, sop kambing ini bakalan bikin buka puasa kamu makin nikmat. Apalagi disantap dengan taburan bawang goreng plus kucuran jeruk limau.

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kuliner Terbaru di Jember: Lezat dan Mengenyangkan, Sudah Pasti!

Untuk kuah, bisa disesuaikan dengan selera keluarga ya. Jika menyukai rasa rempah yang samar dan tidak terlalu tajam, maka Resep di bawah ini patut dicoba.

Namun bagi kamu yang suka dengan kuah beraroma rempah kuat, tinggal ditambahkan saja takaran rempah-rempahnya. Yuk, simak resepnya sampai habis.

sop kambing BENINGAN

BAHAN:

• 1/2 kg daging dan tulang kambing muda, potong-potong sesuai selera
• 1,5 L air
• 3 cm jahe, geprek
• 2 batang daun bawang, rajang kasar
• 1 batang daun seledri, petiki
• 2 buah wortel potong tebal, rebus hingga matang
• 3 butir cengkeh
• 2 batang kecil kayu manis
• 3 butir kembang lawang
• 3 butir kapulaga
• Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong dadu

BUMBU HALUS: