Resep Cumi Saus Padang Enak dan Simpel: Menggoyang Lidah dengan Kelezatan Pedas Khas Sumatra Barat

SEWAKTU.com - Cumi saus Padang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di wilayah Sumatra Barat.

Hidangan Cumi saus Padang ini terkenal dengan cita rasa pedas yang khas dan bumbu yang kaya. Jika Anda mencari resep yang enak dan simpel untuk mencoba hidangan ini di rumah, maka Anda telah datang ke tempat yang tepat.

Mari kita mulai dengan Resep Cumi saus Padang yang lezat dan menggugah selera ini!

Baca Juga: Resep Teh Bunga Telang Madu: Minuman Cantik dan Berkhasiat

Bahan-bahan yang Diperlukan:

500 gram cumi segar, bersihkan dan potong menjadi bagian kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, parut
2 batang serai, memarkan

Baca Juga: Resep Minuman Es Lumut Rasa Mangga: Menyegarkan Dalam Kelezatan Tropis

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
5 buah cabai merah besar, iris tipis
3 sendok makan saus sambal Padang
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah, sisir halus

Baca Juga: Resep Brown Sugar Milk Tea - Nikmatnya Minuman Teh Susu Gula Merah

1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Memasak Cumi Saus Padang Enak dan Simpel:

Pertama, panaskan minyak dalam wajan besar. Goreng cumi yang sudah dipotong kecil dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Gunakan sedikit minyak baru di dalam wajan yang sama. Tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan irisan cabai merah besar dan tumis hingga cabai menjadi layu.