Resep Udang Saus Padang ala Seafood, Mudah dan Nikmat Pasti Rasanya

SEWAKTU.com - Udang merupakan salah satu bahan makanan yang populer dalam hidangan Seafood.

Kombinasi Udang dengan saus Padang yang kaya rasa dan pedas membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Jika Anda ingin mencoba memasak Udang saus Padang ala Seafood di rumah, berikut adalah Resep yang dapat Anda ikuti:

Baca Juga: Resep Teh Bunga Telang Madu: Minuman Cantik dan Berkhasiat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

500 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya dan sisakan ekor
2 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris serong

Baca Juga: Resep Minuman Es Lumut Rasa Mangga: Menyegarkan Dalam Kelezatan Tropis

2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca Juga: Resep Brown Sugar Milk Tea - Nikmatnya Minuman Teh Susu Gula Merah

1 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok makan kecap manis
Cara memasak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
Masukkan bawang bombay dan cabai merah ke dalam wajan. Tumis hingga bawang bombay layu dan cabai merah sedikit layu.
Tambahkan udang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga udang berubah warna menjadi merah kekuningan.
Tuangkan saus sambal dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata hingga udang terbalut dengan baik oleh saus.
Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga udang matang sempurna.
Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan untuk mengentalkan saus. Aduk rata hingga saus mengental.
Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah diiris dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk sebentar dan matikan api.
Udang saus Padang ala seafood siap disajikan. Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit jika ingin menambah tingkat kepedasan.***