Menyegarkan dengan Resep Ice Tea Tamarind yang Lezat, Bisa Kamu Coba Dirumah

SEWAKTU.com - Ice Tea atau teh dingin merupakan minuman yang populer untuk menyegarkan tubuh, terutama di musim panas. Salah satu varian yang sedang naik daun adalah Ice Tea tamarind atau teh tamarind.

Ice Tea tamarind memiliki rasa asam dan manis yang khas, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat Ice Tea tamarind yang lezat di rumah. Simaklah langkah-langkahnya dan nikmati segarnya teh tamarind ini.

Baca Juga: Menikmati Kuliner Laksa Khas Tanggerang, Kuahnya Selalu Bikin Nagih

Bahan-bahan yang Diperlukan:

2 sendok makan biji asam jawa
3 gelas air
4 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)

Baca Juga: Kuliner Sambal Cumi Segar yang Menggugah Selera: Resep dan Cara Membuatnya

Es batu secukupnya
Daun mint untuk hiasan (opsional)

Baca Juga: Kuliner Juara Ikan Asam Padeh, Makanan Khas Padang yang Tak Boleh Terlewatkan

Langkah-langkah Pembuatan:

Pertama-tama, rendam biji asam jawa dalam 1 gelas air selama sekitar 30 menit. Biji asam jawa akan menjadi lunak dan mudah dihaluskan setelah direndam.

Setelah biji asam jawa menjadi lunak, haluskan biji tersebut dengan menggunakan blender atau cobek dan ulekan hingga membentuk pasta yang halus.

Selanjutnya, tambahkan gula pasir ke dalam pasta asam jawa dan aduk rata hingga gula larut. Anda dapat menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan tingkat ke manisan yang diinginkan.

Panaskan 2 gelas air di atas kompor hingga mendidih. Setelah air mendidih, matikan api dan biarkan sebentar agar suhunya turun sedikit.