Cara Mengolah Daging Kurban Idul Adha, Dijamin Empuk dan Tidak Bau

SEWAKTU.com - Perayaan Idul Adha identik dengan melimpahnya stok daging di RT/RW kita yang menyembelih hewan kurban.

Di Indonesia, hewan yang dijadikan kurban biasanya sapi dan kambing.

Namun pernahkah Anda bertanya-tanya betapa mudahnya mengolah daging menjadi lembut, harum dan lezat?

Berikut dua tips mudah dan praktis untuk mengolah daging sapi dan kambing:

Baca Juga: Syarat dan Tata Cara Penyembelihan Hewan Kurban Idul Adha 2022

Mengolah daging sapi

Potong daging dengan melawan alur urat dan seratnya. Teknik ini bisa membantu agar daging menjadi empuk setelah dimasak nanti.

Cara selajutnya yaktu dengan memukul-mukul daging sebelum di masak. Gunanya untuk melemaskan otot daging dan seratnya lebih lembut setelah dimasak nanti.

Mengolah daging kambing

Dalam mengolah daging kambing, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Anda bisa menggunakan beberapa teknik salah satunya membungkus daging dengan daun pepaya dan buah nanas.

Baca Juga: Doa Minta Kemudahan Segala Urusan, Lakukan Agar Urusanmu di Permudah

Daun pepaya bisa membuat daging menjadi empuk setelah matang sedangkan nanas untuk menghilangkan bau prengusnya.

Nah, itulah tips singkat cara mengolah daging kurban sebelum di masak agar nikmat dan lezat. Tapi, jangan lupakan juga teknik memasaknya ya. Selamat mencoba.***