SEWAKTU.com - Minuman manis biasanya menjadi pilihan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan ini.
Selain es buah, es campur panacotta bisa Anda coba sebagai minuman pelepas dahaga saat berbuka dengan keluarga.
Berikut ini adalah resep membuat es campur panacotta dikutip dari buku "Indonesian Fusion Foods" karya Devina Hermawan dan Jonathan Tjandra.
Bahan (untuk hasil 3 hingga 4 porsi):
Baca Juga: Penuhi Panggilan Bareskrim Polri Terkait Kasus Robot Trading DNA Pro, Ivan Gunawan: Siap Dong
1. Kelapa Panacotta
- 2 lembar gelatin
- 150 ml whipping cream
- 50 ml susu
- 50 ml santan instan
- 20 gr gula
2. Es Campur Granita
- 200 ml air kelapa
- 50 ml sirup cocopandan
3. Bahan lainnya
- 2 buah nangka, iris memanjang
- 2 sdm cendol (optional)
- 1/2 buah alpukat matang
- 1/2 bungkus cincau hitam, potong dadu
- Kelapa muda secukupnya
Cara membuat:
- Kelapa Panacotta