SEWAKTU.com - Bawang putih tentunya menjadi salah satu bumbu dengan bau menyengat dan wajib ada di dapur bagi setiap masyarakat Indonesia.
Memasak tidak akan lengkap rasanya jika tidak ada bawang putih alias berambang putih.
Namun selain untuk menyedapkan masakan, bawang putih juga ampuh mencegah masalah kesehatan keluarga di rumah, loh! Apalagi jika dimakan mentah.
Baca Juga: Xiaomi Luncurkan RedmiBook 15, Spek Dewa Harga Dibawah Rp10 Jutaan
Masalah kesehatan tersebut di antaranya adalah tekanan darah tinggi, kadar kolesterol tinggi, hingga pengerasan pembuluh darah.
Yuk simak apa aja sih manfaat bawang putih!
1. Bawang Putih Bisa Menurunkan Kolesterol
Bawang putih telah lama dianggap sebagai salah satu makanan terbaik untuk mencegah kolesterol tinggi.
Sebuah penelitian terdahulu yang dimuat dalam Journal of Postgraduate Medicine melaporkan makan sekitar 10 gram bawang putih mentah (1-2 siung kecil) setiap hari berhasil menurunkan kolesterol cukup drastis dalam dua bulan.
Baca Juga: Penderita Anemia Lebih Baik Perbanyak Makan Buah dan Sayuran Jenis Ini
Peneliti menemukan manfaat ini berasal dari kandungan allicin dalam bawang putih.
Uniknya, allicin hanya akan diproduksi oleh bawang putih ketika siungnya dipotong, ditumbuk, atau dihancurkan dengan cara dikunyah.
Allicin menghambat enzim yang berperan dalam pembuatan kolesterol.