SEWAKTU.com - Tak terasa hari raya Idul Adha atau pelaksanaan kurban akan segera dilaksanakan pada 10 Juli 2022.
Biasanya setelah melaksanakan Idul Adha, orang-orang akan ramai memasak makanan hasil dari kurban tersebut.
Namun tentunya masih banyak yang bingung dengan pilihan menu daging olahan kurban saat Idul Adha.
Tak perlu khawatir, berikut lima olahan daging kurban yang populer pada saat Idul Adha yang bisa dipilih.
Baca Juga: 5 Jenis Sapi yang Sering Dipilih untuk Kurban saat Idul Adha
1. Gepuk
Gepuk merupakan makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi.
Rasa dari gepuk terasa sedikit manis dan gurih.
Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.
Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan, kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut.
Baca Juga: Kumpulan Ucapan Hari Raya Idul Adha 2022 1443 H dalam Bahasa Sunda
Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan angkat.
Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambal.
2. Gulai