SEWAKTU.com - Ada lima kuliner khas Jawa Barat yang menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) tahun 2022.
Yang secara resmi ditetapkan oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Jawa Barat.
Penetapan lima kuliner sebagai Warisan Budaya Tak Benda dari Jawa Barat merupakan komitmen Pemerintah.
Baca Juga: Rekomendasi Cemilan Kue yang Wajib Ada Saat Idul FItri, Nih Lengkap Beserta Resepnya
Perlindungan, pengembangan, pemanfaatan dan pembinaan para pelaku kuliner merupakan tujuan dari Pemerintah Jawa Barat.
1. Galendo
Kuliner ini berasal dari Ciamis, memiliki cita rasa yang manis dan terbuat dari saripati minyak kelapa.
Saripati minyak kelapa ini yang membutuhkan proses yang tak sebentar.
Bermula dari ratusan butir kelapa yang dikupas, parut dan saring adalah proses menghasilkan saripati.
Baca Juga: Apa Arti Kata Ngabuburit yang Bakal Ramai di Bulan Suci Ramadhan? Nih Artinya Buat yang Belum Tahu
2. Mochi
Kuliner yang berasal dari Sukabumi ini terbuat dari beras ketan.
Kuliner berbentuk bundar dan sebesar biji kelereng ini konon pertama ada saat zaman penjajahan Jepang di Indonesia.
Mochi juga terkenal menjadi oleh-oleh saat berkunjung dan berwisata ke Sukabumi.
3. Bubur Suro