Baca Juga: Perjalanan Sabrina Alatas, Sosok di Balik Isu Rumah Tangga Hamish Daud dan Raisa
Pulang ke Indonesia dan Membangun Mimpi
Tahun 2024, Sabrina kembali ke tanah air dengan satu impian besar yakni membangun restoran yang bisa menjadi ruang ekspresi kuliner Indonesia modern. Impian itu terwujud lewat Manje Restaurant di Bali tempat di mana seni dan rasa berpadu.
Restoran ini dikenal karena konsepnya yang segar: perpaduan kuliner Eropa dengan sentuhan tropis khas Indonesia.
Tak butuh waktu lama, Manje menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Bali, sering direkomendasikan oleh food vlogger dan travel blogger.
Sabrina bukan hanya pemilik, tapi juga jantung dapur itu sendiri. Ia memimpin timnya dengan tangan dingin dan hati hangat, memastikan setiap hidangan yang keluar punya cita rasa dan cerita.
Di Tengah Isu dan Sorotan
Namun ketenangan itu terusik ketika rumor kedekatannya dengan Hamish Daud mencuat.
Warganet menemukan akun Pinterest yang diduga milik Hamish, berisi folder bersama Sabrina bertajuk “Future House”. Folder itu berisi inspirasi desain rumah dan sempat dihapus tak lama kemudian memicu gelombang spekulasi.
Di tengah hiruk pikuk rumor, Sabrina memilih diam. Tak ada pernyataan, tak ada klarifikasi. Ia tetap menghabiskan hari-harinya di dapur, mengawasi tim, dan menyambut tamu di restorannya.
"Diam bukan berarti kalah, tapi kadang cara terbaik untuk menjawab adalah lewat karya,” tulisnya di salah satu unggahan Instagram pribadinya, yang kini ramai dikomentari netizen.
Sosok Tegas dan Profesional
Mereka yang mengenalnya menyebut Sabrina sebagai sosok perfeksionis, tapi sangat menghargai kerja tim. Ia tak segan mencuci piring bersama stafnya, atau turun tangan saat dapur sedang sibuk.
Meski terlihat tegas, ia dikenal murah senyum dan selalu memberikan ruang bagi ide-ide kreatif tim mudanya.