3 Makanan Western Populer di Indonesia

SEWAKTU.com - Western food bukan lagi “menu asing”; sekarang sudah jadi comfort food kedua setelah masakan rumahan. Kenapa?

Karena lidah Indonesia itu adaptif. Kita suka eksplorasi rasa—kalau bisa pedas, tambah pedas; kalau bisa creamy, biar sekalian creamy banget. 

Ditambah budaya nongkrong di kafe, konten foodies, dan kemudahan pesan-antar—semuanya bikin menu Western makin akrab. Hasilnya?

Banyak hidangan yang awalnya “khas Barat” kini punya versi lokal yang nggak kalah nagih. Dikutip dari barryscheesesteaks.com, berikut Adalah 3 makanan western populer yang sangat disukai oleh warga Indonesia.

1. Pizza

Pizza berakar dari Italia, namun populer global karena fleksibilitas topping-nya. Di Indonesia, pizza hadir dari jaringan waralaba sampai pizzeria artisan dengan oven kayu.

Varian lokal favorit (sambal, rendang, tuna pedas)

Selain pepperoni dan margherita, varian “rasa Nusantara” makin banyak: rendang, ayam taliwang, sambal matah, hingga tuna pedas. Kombinasi keju leleh + pedas gurih? Manis!

Tips memilih topping & base

• Base tipis (thin crust): lebih garing, fokus ke topping.
• Base tebal (pan): empuk & mengenyangkan.
• Topping balance: pilih protein + sayur + keju agar rasanya nggak “nabrak.”
• Tambah chili flakes/olive oil: sentuhan akhir biar aromanya keluar.

2. Burger

Nama makanan western ini mungkin sudah tidak asing didengar oleh mayoritas Masyarakat Indonesia. Burger Adalah salah satu makanan yang bisa didapat dengan mudah dengan berbagai macam varian rasa. 

Diner style vs gourmet

• Diner/classic: patty tipis (smash), meleleh dengan keju; cepat, juicy, messy in a good way.
• Gourmet: patty tebal, daging premium, roti brioche, topping kreatif (jamur saute, caramelized onion).

Saus & isian ala Nusantara

Sambal matah, sambal ijo, atau bumbu rendang sering masuk ke menu burger lokal. Kombonya bikin kontras: lemak gurih dari daging bertemu pedas segar—umpama “bakso ketemu cabai rawit.”

Doneness patty & pilihan roti

• Doneness: dari medium ke well-done, sesuaikan preferensi; yang penting patty tetap juicy.
• Roti: brioche (lembut & buttery), potato bun (empuk & moist), atau sesame bun klasik.

3. Steak

Steak adalah salah salah satu western food terfavorit yang disukai oleh lidah orang Indonesia. Steak sendiri memiliki beberapa potongan daging yang populer, diantaranya ada sirloin, ribeye, hingga tenderloin.