- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng untuk taburan
- Daun seledri, iris halus
Cara membuat:
Tumis Bumbu:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tambahkan Bahan Rempah:
Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan aduk rata hingga bumbu meresap.
Masak Daging Ayam:
Tambahkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga daging berubah warna.
Tuang Kaldu Ayam:
Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan. Biarkan mendidih hingga daging ayam matang dan empuk.
Penyajian:
Beri garam dan gula secukupnya sesuai selera. Sajikan Soto Ayam dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan irisan daun seledri.
Nikmati Soto Ayam Tradisional:
Sajikan Soto Ayam hangat-hangat dan nikmati cita rasanya yang khas. Anda juga bisa menambahkan sambal dan perasan jeruk nipis untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Dengan mengikuti resep tradisional ini, Anda bisa merasakan kelezatan Soto Ayam yang autentik dan selalu menggoda.
Selamat mencoba dan nikmati sajian tradisional Indonesia di tengah kenyamanan rumah Anda!***