SEWAKTU.com - Musim hujan selalu memberikan alasan yang sempurna untuk menikmati camilan hangat di rumah.
Salah satu pilihan yang pas untuk dinikmati saat hujan turun adalah cireng bumbu rujak.
Dengan resep yang sederhana namun lezat, Anda dapat menciptakan camilan istimewa ini sendiri. Mari kita bahas langkah-langkahnya dengan detail.
Baca Juga: Meniti Karier, Inilah 3 Pilihan Jurusan Kuliah di Bidang Kecantikan untuk Masa Depan Gemilang
Bahan-bahan:
250 gram tepung aci (kanji)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur (opsional)
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air matang
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Rujak:
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, bakar
1 sendok makan gula merah, serut halus
Garam secukupnya
Air asam jawa secukupnya
Baca Juga: Cara Cepat Turunkan Berat Badan dengan 3 Resep Makanan Diet Ampuh
Langkah-langkah:
1. Campur tepung aci, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi silinder panjang sekitar 1 cm diameter.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng cireng hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Untuk membuat bumbu rujak, haluskan cabai rawit, cabai merah besar, tomat, bawang putih, dan terasi.