SEWAKTU.com - Selamat datang di dunia kelezatan ala rumahan yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjaga kesehatan Kamu.
Menyambut bulan suci Ramadan, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menyajikan hidangan yang lezat, bergizi, dan menggugah selera untuk berbuka puasa.
Mari jelajahi salah satu resep hidangan yang tidak hanya menyenangkan untuk disantap, tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi Kamu Capcay Sayur Seafood ala Rumahan.
Dengan bahan-bahan segar dan langkah-langkah yang sederhana, nikmati sensasi cita rasa yang memikat dan kesehatan yang terjaga saat Kamu berbuka puasa bersama keluarga tercinta dengan menu Capcay Sayur Seafood ala Rumahan tersebut.
Baca Juga: Hentikan Kebiasaan Buruk Ini Kalo Mau Tahu Cara Menabung Dengan Cepat, Lakukan 13 Langkah Ini
Berikut adalah resep Capcay Sayur Seafood:
Bahan:
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 200 gram cumi-cumi, potong-potong
- 200 gram kerang, bersihkan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 1 buah wortel, potong serong tipis
- 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil
- 100 gram brokoli, potong kecil-kecil
- 100 gram jamur, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Baca Juga: Cek Progres Penetapan NI PPPK 2023 Semua Daerah Per 4 Maret 2024 ~ Bersiap Penyerahan SK PPPK
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, cumi-cumi, dan kerang. Tumis hingga matang.
3. Tambahkan bawang bombay, wortel, kembang kol, brokoli, jamur, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, kemudian masukkan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
7. Terakhir, tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah. Aduk hingga kuah mengental.
8. Angkat dan Capcay Sayur Seafood siap disajikan.
Selamat mencoba! *** Chalista Nabila