SEWAKTU.com - Memasak menu sahur yang lezat dan bergizi bisa menjadi tantangan, terutama saat waktu sahur terbatas.
Salah satu pilihan yang praktis dan lezat adalah tumis ayam jagung. Tidak hanya cepat disiapkan, tetapi juga kaya akan protein dan serat.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tumis ayam jagung yang lezat cocok untuk menu buka puasa ataupun sahur.
Baca Juga: DPD Golkar Kota Bekasi Gelar Santunan dan Buka Puasa Bersama dengan Puluhan Anak Yatim
Bahan-bahan
- 300 gram daging ayam, potong dadu
- 1 cup jagung pipil (bisa menggunakan jagung kalengan yang sudah dikeringkan)
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 paprika merah, potong dadu
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
Cara Memasak:
Siapkan Bahan: Cuci bersih semua bahan, potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak sayur di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan Ayam: Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
Masukkan Sayuran: Setelah ayam matang, tambahkan wortel dan paprika ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sayuran sedikit layu.
Tambahkan Jagung: Masukkan jagung pipil ke dalam tumisan. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga jagung matang.
Bumbui: Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan cicipi, sesuaikan rasa sesuai selera.
Sajikan: Setelah semua bahan tercampur rata dan matang, angkat tumisan dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: Tahu Tidak Berikut Merupakan 4 Warisan Kaya Tradisi Islam
Tips Tambahan:
Untuk varian rasa yang lebih kaya, tambahkan potongan cabai sesuai selera.