SEWAKTU.com- Inilah resep dan cara membuat palm cheese cookies mudah dan tentunya sangat praktis dibuat.
Untuk Sewaktunian yang bingung harus membuat kue lebaran apa pada tahun ini, ada baiknya mencoba resep palm cheese cookies berikut ini.
Bahan-bahan dan langkah-langkah membuat palm cheese cookies akan Kami berikan secara lengkap di artikel berikut ini.
Baca Juga: Raito Japanese Restaurant: Sensasi Kuliner Jepang dengan Nuansa Autentik di Bogor
Berikut ini ialah resep dan cara membuat palm cheese cookies untuk kue lebaran pada tahun 2025 ini. Yuk simak dibawah ini.
Bahan-bahan:
- 200 gr margarin (bisa mix dengan butter untuk rasa lebih premium)
- 20 gr gula halus (bisa gula pasir yang dihaluskan)
- 1 butir kuning telur
- Keju parut (parut tipis)
- 1 saset susu bubuk (27 gr)
- 20 gr tepung maizena
- 2 gr tepung terigu protein rendah
- Palm sugar (gula aren bubuk) untuk baluran
Langkah-langkah:
- Campur margarin dan gula: Dalam wadah bersih, campurkan margarin dan gula halus. Aduk menggunakan whisker atau mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata (jangan sampai mengembang).
- Tambahkan kuning telur: Masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata. Jangan terlalu lama mengaduknya.
- Masukkan keju parut: Tambahkan keju parut, aduk hingga tercampur rata.
- Ayak dan campur bahan kering: Ayak susu bubuk, tepung maizena, dan sebagian tepung terigu. Campurkan ke adonan, aduk menggunakan spatula.
- Tambahkan sisa tepung terigu: Ayak dan masukkan sisa tepung terigu, aduk lagi. Jika adonan mulai berat, bisa diuleni sebentar dengan tangan (gunakan sarung tangan plastik).
- Bentuk adonan: Ambil adonan dengan sendok takar (7,5 ml/gr), bulatkan, lalu gulingkan ke dalam palm sugar hingga terbalur rata.
- Susun di loyang: Letakkan adonan yang sudah dibulatkan ke loyang yang dialasi baking paper. Beri jarak antar adonan.
- Panggang: Panaskan oven sekitar 10 menit dengan api sedang. Panggang cookies selama 50 menit dengan api kecil (suhu sekitar 130°C). Setelah 20 menit, tukar posisi loyang (atas ke bawah, depan ke belakang) agar matang merata.
- Dinginkan: Setelah matang, dinginkan cookies sampai suhu ruang sebelum dimasukkan ke toples.
Baca Juga: Rumah Kopi Premium Hadirkan Promo Spesial Ramadan, Bukber Jadi Makin Seru!
Tips:
- Pastikan adonan tidak terlalu lama diaduk agar cookies tidak meleber.
- Gunakan palm sugar bubuk untuk hasil yang lebih halus dan merata.
- Sesuaikan suhu dan waktu panggang dengan karakteristik oven masing-masing.
Cookies yang dihasilkan memiliki tekstur lumer, perpaduan rasa gurih dari margarin dan keju, serta manis dari palm sugar. Cocok banget untuk camilan atau oleh-oleh!
Selamat mencoba palm cheese cookies untuk Sewaktunian yang mau bikin di rumah. Semoga berhasil dan hasilnya enak.***