SEWAKTU.com- Bingung mau membuat kue kering tapi takut bahan-bahannya terbuang begitu saja? Simak resep kue kering dua varian hanya satu bahan saja.
Sebelum membuat resep kue kering dengan satu bahan, Sewaktunian perlu mempersiapkan apa saja bahan-bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu.
Berikut ini ialah resep dan cara membuat kue kering dua varian namun hanya menggunakan satu bahan dasar saja.
Baca Juga: Raito Japanese Restaurant: Sensasi Kuliner Jepang dengan Nuansa Autentik di Bogor
Bahan-bahan:
- 200 gr margarin (bisa diganti butter)
- 75 gr gula halus (bisa gula pasir yang diblender halus)
- 2 butir kuning telur
- 30 gr susu bubuk
- 50 gr tepung maizena
- 300 gr tepung terigu (protein sedang atau rendah)
- Untuk topping: wijen, coklat leleh, kacang tanah cincang
Langkah-langkah:
1. Membuat Adonan Dasar:
- Campur margarin dan gula: Dalam wadah, campurkan margarin dan gula halus. Aduk menggunakan whisk atau spatula hingga tercampur rata (1-2 menit).
- Tambahkan kuning telur: Masukkan 2 butir kuning telur, aduk lagi hingga rata.
- Masukkan bahan kering: Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu: Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
2. Membuat Dua Jenis Kue Kering:
Varian 1: Kue Bulat
- Bentuk adonan bulat: Ambil adonan secukupnya, bulatkan dengan sendok takar (5 ml atau 1 sendok teh).
- Susun di loyang: Letakkan adonan yang sudah dibulatkan di loyang (tidak perlu dioles margarin jika loyang anti lengket).
- Varian 2: Kue Wafer
- Gilas adonan: Pipihkan adonan di atas plastik hingga tipis.
- Tambahkan wafer: Letakkan wafer di atas adonan, tutup dengan adonan lagi, lalu potong-potong sesuai selera.
3. Susun di loyang: Letakkan di loyang dan rapikan pinggirannya.
Memanggang Kue:
- Panggang kue bulat: Panggang di oven yang sudah dipanaskan (130°C, api atas bawah) selama 25 menit atau hingga matang.
- Panggang kue wafer: Panggang selama 8 menit, angkat, dinginkan, lalu oles dengan campuran telur, minyak goreng, susu kental manis, dan pewarna kuning (opsional). Tabur wijen di atasnya, lalu panggang lagi selama 15 menit.
Baca Juga: Rumah Kopi Premium Hadirkan Promo Spesial Ramadan, Bukber Jadi Makin Seru!
4. Topping Coklat (Opsional):
- Lelehkan coklat: Tim coklat hingga leleh.
- Celupkan kue: Celupkan kue bulat yang sudah dingin ke dalam coklat leleh, lalu taburi dengan kacang tanah cincang.
5. Penyajian: