700 ml santan cair
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula
2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat Es Laksamana Mengamuk.
1. Kupas mangga kweni dan potong dadu, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Keruk daging buah kelapa muda, lalu sisihkan.
3. Rendam selasih dengan air panas sampai mengembang, lalu tiriskan.
Baca Juga: Peringatan Bagi Orang yang Sengaja Membatalkan Puasa, Jangan Anggap Remeh
4. Masak santan hingga hangat, kemudian masukkan pandan, garam, dan gula sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Jika sudah panas, segera matikan api.
5. Letakkan mangga, kelapa muda, selasih, dan es batu secukupnya. Tuang kuah, kemudian lanjutkan dengan sirup vanili.
Sajikanlah Es Laksamana Mengamuk dalam keadaan dingin.***