SEWAKTU.COM - Kota ini terkenal dengan keindahan alamnya yang eksotis. Gorontalo memang terkenal, namun masih jarang dikunjungi, sehingga keindahan alamnya masih terjaga secara alami tidak hanya alam saja tapi terdapat kuliner khas Gorontalo.
Kekayaan Gorontalo melampaui keindahan alam. Namun, dalam hal memasak, Gorontalo juga menyimpan banyak kuliner khas Gorontalo yang tidak kalah dengan yang berasal dari daerah lain.
Nah simak ajah nih langsung ada beberapa rekomendasi kuliner khas Gorontalo yang bisa kalian coba.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Kuliner Lontong Balap Enak di Surabaya, Legendaris Sejak 1913
1. Binte Biluhuta
Binte Biluhuta merupakan makanan khas di Gorontalo, makanan khas ini terbuat dari Jagung Gorontalo terkenal sebagai daerah penghasil jagung yang subur.
Oleh masyarakat pribumi, hasil bumi tersebut dimanfaatkan untuk menciptakan kuliner khas Gorontalo, yaitu ‘Binte Biluhuta’ yang berasal dari bahasa Gorontalo.
Nama Binte yang berarti jagung, sedangkan Biluhuta yaitu disiram jadi diartikan secara bahasa adalah makanan jagung yang disiram.
Racikannya sendiri terdiri dari jagung putih ketan, dicampur dengan parutan kelapa, udang dan suwiran ikan cakalang, kemudian disiram dengan kuah.
Binte Biluhuta berbumbu rempah khas Gorontolo dan makanan ini paling enak disantap saat masih panas dan makanan ini bisa Anda dapatkan di rumah makan Gorontalo.
2. Ayam Iloni
Ayam Iloni merupakan makanan khas Gorontalo bagi para wisatawan kuliner, manfaatkanlah waktu untuk bisa mencicipi makanan khas yang satu ini.
Ayam Iloni ini adalah ayam bakar hanya saja yang membedakan jenis bahan-bahan bumbunya yang memiliki cita rasa khas Gorontalo.
Perbedaan cara mengolah dan bumbu yang dipakai itulah yang membedakan Ayam Iloni dengan ayam bakar/panggang pada umumnya.
Perbedaan lainnya tentu saja dari rasanya yang gurih dan pedas seperti kebanyakan masakan Gorontalo dan biasanya di sajikan dengan nasi atau sagu.
Baca Juga: 15 Tempat Wisata Kuliner Murah dan Enak di Jakarta Selatan, Dijamin Bikin Ketagihan