SEWAKTU.com - Sudah pernah mencoba wisata kuliner khas Banjarmasin?Jika Anda ingin pergi ke sana untuk bekerja atau mengunjungi keluarga, Anda tidak boleh melewatkan makanan lezat di sana.
Kota yang dikenal sebagai kota seribu sungai ini memiliki perjalanan sejarah yang tidak dapat dipisahkan dari Kerajaan Banjar, Selain dikenal dengan sejarahnya di sini juga bisa mencicipi wisata kuliner khas Banjarmasin
Namun keunikan ini juga berasal dari wisata kuliner khas Banjarmasin yang terkenal dengan rasanya yang enak dan terkenal di berbagai penjuru nusantara, Kalian bisa simak artikel di bawah ini.
Baca Juga: Destinasi Wisata Alam Populer di Banjarmasin, Sangat Layak Untuk Dijelajahi
1. Soto Banjar
Makanan khas Banjarmasin pertama yang wajib Anda cicipi ketika Anda sampai di kota Banjarmasin ini adalah soto banjarnya. Mungkin Anda sudah pernah mencicipnya sebelumnya hanya saja jika Anda mencicipinya langsung di kota asalnya tentu saja cita rasanya akan berbeda.
Soto banjar ini biasanya menggunakan olahan daging ayam sebagai bahan utamanya, biasanya daging ayam tersebut disuir suir dengan ukuran kecil- kecil dan juga biasanya dilengkapi dengan perkedel dan juga telur setengah matang yang sudah diiris.
Tambahan telur setengah matang ini adalah salah satu yang membedakan soto banjar ini dengan soto- soto lainnya yang sering Anda santap.
Selain itu tahukah Anda jika soto ini juga berbeda dengan soto pada umumnya karena menggunakan kayu manis sebagai rempahnya bukan kunyit sehingga warnanya terlihat lebih bening dan juga biasanya diberikan taburan bawang goreng, daun bawang pada bagian atasnya.
2. Nasi Kuning Banjarmasin
Menikmati sarapan pagi Anda dengan makan nasi kuning tentu saja sangat lezat, namun tahukah Anda jika ternyata makanan khas Banjarmasin lainnya yang bisa Anda cicipi adalah nasi kuning, nasi kuning Banjarmasin ini berbeda dengan nasi kuning pada umumnya, karena biasanya menggunakan beras khusus yaitu beras pera bukan nasi dengan beras pulen yang menjadi bahan dasar dari nasi kuning umumnya.
Tentu saja dengan pilihan nasi yang berbeda maka cita rasanya juga akan berbeda pula. Jika pada umumnya nasi kuning menggunakan daun salam, namun dinasi kuning Banjarmasin ini menggunakan daun pandan dan juga kunyit sebagai pewarna alaminya, dan Anda bisa menikmati nasi kuning ini dengan lauk pelengkap seperti serundeng dan juga lauk dengan bumbu hadang yang sangat lezat.
3. Sop Mutiara