Resep Masak yang Benar Agar Tumis Bunga Pepaya dan Udang Tidakn Pahit

SEWAKTU.com - Jadi bunga pepaya seperti menjadi salah satu makanan yang paling dihindari karena rasanya yang pahit.

Meski begitu, bunga pepaya mengandung banyak nutrisi seperti protein, kalsium, fosfor, zat besi, Vitamin A, B1, C dan E serta sumber serat yang baik.
⠀
Untuk mengkonsumsi bunga pepaya dan mengurangi rasa pepaya kamu bisa merebusnya terlebih dulu dengan garam atau daun jambu biji.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Hari Jumat 18 Februari 2022, Jangan Egois dan Hindarilah Masalah
⠀
Berikut resep untuk membuat tumis bunga pepaya udang dan cara mengurangi rasa pahitnnya seperti yang dibagikan oleh Dapur Aprilia dalam akun cookpadnya.
⠀
Bahan-bahan membuat bunga pepaya:
⠀
- 400 gr bunga pepaya
- 10 lembar daun jambu biji, sesuaikan
- 50 gr udang kecil
- 5 cabe rawit, diiris
- 5 bawang merah, diiris
- 4 bawang putih, diiris
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- 1-2 sdm kecap manis sesuai selera
- 50 ml air
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam

Baca Juga: Pengendara Mobil HRV Resmi Ditetapkan Tersangka dan Ditahan Usai Nabrak 3 Motor di Sudirman

Cara membuat bunga pepaya:
⠀
1. Cuci bersih bunga pepaya lalu rebus dengan air mendidih. Rebus bunga pepaya hingga layu lalu masukkan daun jambu biji.
⠀
2. Setelah bunga pepaya empuk, angkat dan tiriskan lalu buang daun jambu.
⠀
3. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan udang, aduk-aduk sampai udang mulai berubah warna. Masukkan bunga pepaya beri sedikit air dan aduk rata.

Baca Juga: Resep Masak Membuat Bakso Awet Tanpa Boraks, Dijamin Lebih Enak

4. Masak sampai sampai bunga pepaya empuk, lalu tambahkan garam, gula dan kecap aduk rata, tes rasanya. Setelah pas matikan api dan sajikan, Selamat mencoba.***