Resep Mudah Bubur Jali Merah Delima, Sajian Cocok untuk Berbuka Puasa Ramadhan 2022

- 1 sdt garam

Merah delima:

- 250 gram waterchesnut atau bengkuang, potong dadu kecil

- 2 tetes pewarna merah

- 100 gram tepung sagu

Kuah santan:

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- ½ sdt garam

Baca Juga: 5 Tips Menghilangkan Kantuk saat Puasa di Bulan Ramadhan yang Harus Kamu Ketahui

- 1 sdm tepung maizena

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

1. Bubur jali: jali setelah direndam cuci bersih, tiriskan. Lalu rebus jali dengan air dan daun pandan, gunakan api sedang, setelah mendidih dan jali lunak masukkan gula pasir dan garam, masak sebentar, angkat.

2. Merah delima: campur potongan waterchesnut atau bengkuang dengan pewarna merah, ratakan, diamkan sebentar, taruh dalam saringan, taburkan tepung sagu, lakukan berkali-kali hingga permukaan tertutup tepung sagu.

Didihkan air, masukkan merah delima, masak hingga mengapung, angkat dan segera masukkan ke dalam air es, diamkan sebentar dan tiriskan kembali.