Mengapa Menangis Saat Mengiris Bawang? Ternyata Perihnya Karena Hal Ini

SEWAKTU.com - Bawang merah merupakan sebuah bumbu yang pasti ada di dapur Anda.

Akan tetapi kebanyakan orang seringkali memotong atau mengiris bawang dengan cara yang salah hingga menyebabkan mata berair.

Lalu mengapa menangis saat mengiris bawang?

Baca Juga: Viral Video Seseorang Makan Mie Ayam Ada Belatungnya, Netizen: Ih Jijik Banget

Ternyata bawang merah mengadung sulfur atau belerang. Saat Anda memotong bawang, maka molekul dalam bawang akan dilepaskan ke udara hingga membentuk asam sulfat.

Asam sulfat tersebut akan beraksi pada mata Anda sehingga mata mengeluarkan air mata.

Ada beberapa cara mudah untuk mengurangi masalah ini, seperti mendinginkan bawang pada lemari es selama satu jam sebelum dikupas.

Atau rendam bawang kedalam air es selama lima menit.

Baca Juga: Kumpulan Ucapan Waisak 2022 Paling Inspiratif, Cocok Dijadikan Caption di Sosial Media

Namun bagaimana cara memotong bawang yang benar tanpa takut mata anda berair? Berikut penjelasannya:

1. Pastikan anda tak memotong bawang dari bawah atau akar, sebab pada bawah bawang mengandung banyak gas.

2. Potong bawang dari atas hal ini akan menghindari pelepasan molekul pada bawang.

3. Potong memanjang dari atas dan pastikan tak memotong bagian akar atau bawa bawang.