Resep Membuat Fuyunghai Ala Rumahan yang Cukup Sederhana, Bisa Untuk Menu Makan Siang

SEWAKTU.com - Fuyunghai, juga dikenal sebagai Fu Yung Hai atau Foo Yung Hai, adalah hidangan Tionghoa-Indonesia yang terkenal.

Ini adalah omelet lembut yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, dan seafood.

Cukup mudah untuk membuat fuyunghai yang sederhana ini, simak sampai akhir.

Bahan:
- 2 butir telur
- 100 gr ayam cincang
- 3 lembar kol iris tipis
- 1 wortel ukuran kecil iris tipis memanjang
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 bawang putih cincang
- 1 sdm tepung kanji/ tapioka
- Garam dan lada bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Sekolah Kedinasan 2024 Buka 6.027 Formasi, Cek Kuota PKN STAN hingga STMKG di Sini

Bahan saus:
- 1 bawang putih cincang
- 1/2 bawang merah
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kecap inggris
- 1/2 sdm saus tiram
- Kacang polong
- Garam & gula secukupnya
- 100 ml air
- 1 sdt maizena larutkan dgn sedikit air

Cara membuat:
1. Tumis bawang sampai harum, masukkan ayam cincang aduk smpe berubah warna kemudin masukkan wortel, kol & daun bawang, aduk smpai layu.
2. Siapkan wadah, campur telur dengan campuran ayam dan sayur, bumbui garam dan lada. Aduk rata kemudian goreng dengan minyak panas dan agak banyak.
3. Untuk membuat saus, tumis bawang sampai harum.
4. Masukkan air, saus, kecap dan semua bumbu, aduk rata sampai mateng.
5. Masukkan larutan maizena, masak sampe mengental.
6. Setelah saus jadi, siram ke atas fuyunghai.

Itu dia resep cara embuat fuyunghai yang bisa kamu coba dirumah.***