Jangan simpan di lemari es – Suhu yang terlalu dingin bisa memengaruhi rasa dan kualitas kentang.
Periksa secara berkala – Segera buang kentang yang mulai menunjukkan warna hijau mencolok, terasa pahit, atau memiliki tunas besar.
Kupas dan buang bagian yang mencurigakan – Jika kentang hanya sedikit berubah warna atau mulai bertunas kecil, pastikan untuk mengupasnya dalam-dalam dan membuang bagian yang terkena.
Meski tidak semua kentang hijau langsung berbahaya, langkah pencegahan tetap penting untuk menghindari risiko keracunan.
Apalagi jika kentang tersebut akan dikonsumsi oleh anak-anak, ibu hamil, atau orang dengan daya tahan tubuh lemah, kehati-hatian harus lebih ditingkatkan.
Kesimpulannya, laman tren.co.id kentang yang sudah bertunas atau berubah warna menjadi hijau memang bisa mengandung racun jika tidak ditangani dengan benar.
Meski gejala keracunan solanin jarang terjadi, penting bagi kita untuk mengenali tanda-tandanya dan mengambil langkah bijak sebelum mengolah atau mengonsumsi kentang.
Karena menjaga kesehatan sering kali dimulai dari hal-hal kecil, seperti memerhatikan kondisi bahan makanan di dapur kita. ***
