Toge Goreng Legendaris Bogor: 79 Tahun Menjaga Cita Rasa Otentik

SEWAKTU.COM -- Kota Bogor dikenal sebagai surga kuliner dengan beragam sajian khas yang menggugah selera. Salah satu yang paling melegenda adalah toge goreng, hidangan sederhana namun kaya rasa. Uniknya, meski disebut “goreng”, sebenarnya toge dalam sajian ini direbus, sehingga kandungan gizinya tetap terjaga.

Salah satu kedai toge goreng legendaris yang masih bertahan hingga kini berada di Pasar Anyar, Jalan Pengadilan, Bogor. Kedai ini sudah berdiri sejak 79 tahun lalu, dan hingga sekarang tetap menjadi tujuan utama wisata kuliner di Kota Hujan.

Baca Juga: Sensasi Nasi Timbel Iga Bakar dengan Sambal Matah yang Menggugah Selera

Rahasia panjangnya usia kedai ini, menurut sang pemilik, adalah konsistensi menjaga rasa. Resep turun-temurun tidak pernah diubah, sehingga pelanggan lama maupun baru selalu bisa merasakan cita rasa yang sama.

Baca Juga: Niken Salindri: Sinden Cilik dengan Suara Emas yang Sedang Naik Daun

Satu porsi toge goreng berisi rebusan toge segar, mie basah, lontong atau ketupat, tahu, lalu dipadukan dengan bumbu tauco khas Bogor dan oncom merah. Rasanya segar, gurih, dengan aroma khas tauco yang membuat ketagihan. Tidak ketinggalan, sajian ini makin lengkap dengan minuman favorit di kedai tersebut, yakni es pala segar, yang memberi sensasi manis dan menyegarkan.

Baca Juga: Top 5 Film Animasi Pixar Terbaik Versi Pribadi

Menariknya, meski punya sejarah panjang, harga makanan ini tetap ramah di kantong. Satu porsi toge goreng hanya dibanderol Rp15.000, sementara segelas es pala seharga Rp6.000 saja.

Selain nikmat, sajian ini juga bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan gizi dari toge yang direbus dapat membantu memperlancar pencernaan, sehingga tak hanya mengenyangkan tetapi juga menyehatkan.

Bagi Anda yang berkunjung ke Bogor, toge goreng legendaris ini adalah kuliner wajib coba. Sederhana, otentik, sekaligus penuh cerita sejarah.