SEWAKTU.com -- Sedang mencari hidangan segar yang enak dan nikmat? Kamu bisa coba asinan Bogor yang satu ini.
Asinan Bogor, hidangan khas dari Kota Hujan yang terkenal dengan cita rasa segar dan menyegarkan, menjadi pilihan sempurna untuk menghadirkan kelezatan buah-buahan tropis dalam satu sajian.
Asinan Bogor umumnya terdiri dari berbagai macam buah dan sayuran yang direndam dalam cuka gula aren dan bumbu kacang.
Asinan Bogor biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Keunikan rasanya membuatnya menjadi pilihan yang populer, terutama pada hari-hari yang panas.
Baca Juga: Nikmatnya Rasa Kue Asal Eropa dengan Mencoba Resep Strudel Apel yang Mudah dan Lezat di Rumah Ini!
Untuk yang ingin membuat hidangan segar ini di rumah, boleh banget coba resep asinan Bogor di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 200 gram bengkuang, kupas dan potong-potong
- 150 gram nanas, kupas dan potong-potong
- 100 gram kedondong, kupas dan potong-potong
- 50 gram salak, kupas dan potong-potong
- 50 gram jambu air, potong-potong
- 100 gram kacang tanah goreng, untuk taburan
- 50 gram cabai rawit atau sesuai selera, buang biji dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt cuka
Baca Juga: Inilah Resep Bajigur, Minuman Hangat yang Sangat Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan!
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah-buahan.
- Rebus air, gula pasir, garam, dan cuka hingga mendidih.
- Matikan api, tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
- Tuangkan kuah asinan ke atas buah-buahan.
- Aduk rata, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap. Bisa masukan ke dalam kulkas.
- Sajikan asinan Bogor dengan taburan kacang tanah goreng.
Asinan Bogor dapat disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari untuk kelezatan yang tetap terjaga.
Baca Juga: Resep Laksa Khas Bogor, Menikmati Kelezatan Rasa Gurih, Manis, dan Pedas di Musim Hujan!
Itulah resep asinan Bogor, semoga bisa nikmati segarnya perpaduan buah-buahan asam, manis, dan pedas yang menggoyang lidah ini. Selamat mencobanya di rumah!***