Bisa Menikmati Kelezatan Mie Aceh di Rumah, Beginilah Resep Sederhana yang Wajib Dicoba!

SEWAKTU.com -- Bagi yang penasaran dengan rasa makanan mie Aceh ini, bisa simak resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah ini.

Mie Aceh adalah hidangan mi khas yang berasal dari Provinsi Aceh, Indonesia. Mie ini dikenal karena kekhasan rasanya yang pedas dan kuahnya yang kaya rempah-rempah.

Hidangan khas yang kaya rasa rempah-rempah ini dapat dinikmati dengan dan membuatnya di rumah.

Nah langsung saja simak resep mie Aceh yang sederhana tetapi tetap membawa cita rasa autentik berikut ini.

Baca Juga: Resep Asinan Bogor, Menghadirkan Hidangan Segar dengan Perpaduan Buah Asam, Manis, dan Pedas!

Bahan-Bahan:

• 250 gram mie kuning kering
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 buah tomat
• 1 cm kunyit
• 2 buah kapulaga
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur
• 100 gram kol, iris
• 50 gram tauge
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kecap manis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt air cuka

Pelengkap:

• Acar timun
• Bawang goreng
• Emping

Baca Juga: Cara Membuat Lumpia Semarang, Sajian Renyah dan Enak yang Bisa Dibuat di Rumah!

Cara Pembuatan:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, kunyit, dan kapulaga.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
4. Tambahkan kol dan tauge, tumis hingga layu.
5. Tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan air cuka. Aduk rata.
6. Masukkan mie kuning, masak hingga matang.
7. Sajikan mie Aceh dengan acar timun, bawang goreng, dan emping.

Bisa tambahkan topping lain pada mie Aceh seperti daging ayam, sapi, atau aneka seafood sesuai selera.

Baca Juga: Nikmatnya Rasa Kue Asal Eropa dengan Mencoba Resep Strudel Apel yang Mudah dan Lezat di Rumah Ini!

Sesuaikan tingkat kepedasan cabai sesuai selera. Jangan lupa mencoba variasi dengan menambahkan irisan limau atau jeruk nipis untuk sentuhan segar.

Selamat mencoba memasak mie Aceh lezat ini di rumah! Semoga resep sederhana ini bisa membawa kenikmatan kuliner mie Aceh.**