SEWAKTU.com - Mie Ayam Jawa, sebuah warisan kuliner khas Indonesia, tidak hanya menyajikan cita rasa lezat, tetapi juga mengandung keunikan dalam setiap bahan dan cara penyajiannya.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep autentik Mie Ayam Jawa, mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkah penyajiannya yang membuat hidangan ini begitu istimewa.
Bahan-Bahan Mie Ayam Jawa: Sebuah resep yang autentik memerlukan bahan-bahan berkualitas.
Dalam pembuatan Mie Ayam Jawa, dada ayam, daun bawang, bawang putih, kunyit, ketumbar, sereh, jahe, kemiri, cabe rawit, garam, lada bubuk, minyak wijen, saos tiram, air, minyak goreng, kulit pangsit goreng, sawi hijau, kecap manis, daun salam, daun jeruk, dan laos menjadi unsur-unsur kunci.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Home Made, Nikmatnya Sensasi Kuliner Lezat di Rumah
Langkah 1: Bahan Minyak: Proses penghasilan minyak yang harum menjadi langkah pertama.
Minyak ayam yang diperoleh dari campuran kulit ayam, sereh, ketumbar, jahe, bawang putih, dan bawang merah menciptakan dasar rasa yang khas.
Langkah 2: Memasak Ayam: Setelah minyak tercipta, dada ayam direbus hingga matang, lalu disuwir atau dipotong kotak.
Bumbu yang dihaluskan, ditumis bersama jahe, laos, sereh, daun bawang, dan daun jeruk, memberikan rasa yang mendalam.
Penambahan air, garam, penyedap rasa, lada bubuk, saos tiram, minyak wijen, dan ayam membentuk kuah yang nikmat.
Langkah 3: Penyajian Mie Ayam: Tahap terakhir, penyajian Mie Ayam Jawa yang sempurna.
Mie burung dara dan sawi direbus, lalu dicampur dengan minyak ayam, lada, garam, dan kuah ayam.
Hasilnya, hidangan lezat yang siap dinikmati.
Baca Juga: Pilih Outfit Campingmu dengan Bijak! 7 Tips Memilih Busana Outdoor
Tips Penyajian Terbaik: