Baca Juga: Patut Diketahui! Begini Sejarah Perkembangan Islam di Benua Afrika
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng udang dalam minyak panas hingga kedua sisinya kecoklatan dan udang matang sempurna, sekitar 2-3 menit per sisi tergantung ukuran udang. Angkat udang goreng dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Sajikan udang goreng hangat dengan saus sambal atau saus pilihan Anda.
4. Sayur Bakso
Menu berikut adalah resep sederhana untuk membuat sayur bakso yang sangat praktis dan bergizi selama berbuka di bulan puasa.
Bahan-bahan:
- 250 gram bakso sapi atau bakso ayam, iris menjadi potongan-potongan kecil
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong beku
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara pembuatan:
Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan bakso ke dalam panci dan tumis sebentar hingga sedikit berubah warna.
Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih.
Setelah mendidih, tambahkan wortel dan kacang polong ke dalam panci. Biarkan sayuran mulai lunak. Tambahkan irisan kol dan daun bawang ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sayuran matang. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Setelah sayuran dan bakso matang, angkat panci dari api.
Sajikan sayur bakso hangat sebagai hidangan utama bersama nasi putih.
Dengan rekomendasi menu cemilan saat berbuka puasa semoga Anda terkesan dan selamat mencoba membuat dan semoga menjadi hidangan yang lezat dan menyehatkan untuk keluarga Anda!***Nurlaela Sakban