2. Perkedel Kentang
Berikut nya adalaha Perkedel kentang menu ini telah menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat, perkedel kentang juga menyediakan nutrisi penting dan merupakan camilan yang praktis.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong menjadi potongan kecil
- 2 butir telur, dikocok
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara pembuatan:
Rebus potongan kentang dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan biarkan dingin. Setelah dingin, hancurkan kentang dengan garpu atau alat penumbuk lainnya hingga halus dan tidak bergerindil. Jika Anda menyukai tekstur yang agak kasar, Anda bisa meninggalkan beberapa potongan kentang yang agak besar.
Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan telur yang telah dikocok, bawang putih cincang, daun bawang iris, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Baca Juga: Variasi Menu Buka Puasa: Tumis Sayur, Pilihan Sehat dan Lezat
Ambil sebagian adonan kentang dengan sendok makan, lalu bentuk bulat dan pipihkan sedikit.
Goreng perkedel kentang dalam minyak panas hingga kedua sisinya kecoklatan dan renyah. Angkat perkedel kentang dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Sajikan perkedel kentang hangat sebagai camilan atau hidangan pendamping.
3. Udang Goreng
Menu praktis berikutnya nya Udang Goreng menu ini sangat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa berikut adalah bahan dan cara membuat udang goreng:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang segar, kupas kulit dan bersihkan
- 2 butir telur, dikocok
- 1/2 cup (60 gram) tepung terigu
- 1/2 cup (60 gram) tepung maizena
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara pembuatan:
Bersihkan udang dengan air bersih dan tiriskan. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk rata. Celupkan udang satu per satu ke dalam telur yang telah dikocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga udang tertutup seluruhnya dengan tepung.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng udang dalam minyak panas hingga kedua sisinya kecoklatan dan udang matang sempurna, sekitar 2-3 menit per sisi tergantung ukuran udang.
Angkat udang goreng dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Sajikan udang goreng hangat dengan saus sambal atau saus pilihan Anda.
4. Sayur Bakso
Menu berikut adalah resep sederhana untuk membuat sayur bakso yang sangat praktis dan bergizi selama berbuka di bulan puasa.
Bahan-bahan:
- 250 gram bakso sapi atau bakso ayam, iris menjadi potongan-potongan kecil
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 100 gram kacang polong beku
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam atau kaldu sayuran
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis