SEWAKTU.com- Sambut cuaca dingin dan beserta musim hujan dengan resep dan cara membuat cireng kuah atau cireng banyur yang tentunya cocok menemani dikala hujan turun.
Musim hujan akhir-akhir ini tentunya sangat cocok ditemani dengan cireng kuah atau cireng banyur, tentu Kami akan memberikan resep cara membuatnya.
Untuk membuat resep cireng kuah atau cireng banyur, ada baiknya untuk Sewaktunian mempersiapkan bahan-bahan sebelum membuat cemilan tersebut.
Berikut ini ialah resep dan cara membuat cireng kuah atau cireng banyur yang cocok sekali disaat musim hujan dan tentunya rekomendasi dijadikan cemilan untuk si kecil.
Baca Juga: Review Xiaomi Redmi Note 14 Pro Plus: Layar AMOLED, Chipset Snapdragon 7s Gen 3, Baterai 6.200mAh
Bahan-bahan
- Adonan cireng:
10 sendok makan tepung tapioka
3 sendok makan tepung terigu (protein sedang)
Bawang putih, ketumbar, dan garam (untuk bumbu halus) - Bumbu tambahan:
Royco, garam
Air (secukupnya) - Bumbu kuah:
Cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, dan air
Garam, Royco, dan gula (bisa diganti gula merah atau gula aren) - Topping:
Bubuk cabai, jeruk nipis, dan irisan daun bawang
Langkah-langkah membuat cireng kuah:
1. Membuat adonan
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu.
- Tambahkan bumbu halus, air sedikit-sedikit hingga adonan mengental.
- Panaskan adonan di atas kompor dengan api sedang hingga mengental dan menyatu. Pindahkan ke wadah dan tambahkan tepung tapioka secukupnya.
- Cubit adonan menjadi bulatan kecil dan rapikan tanpa perlu menguleni agar tetap empuk.
2. Menggoreng cireng:
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cireng hingga matang dan empuk. Simpan sisa cireng di kulkas untuk digoreng kapan saja.
3. Membuat kuah:
- Rebus air dan masukkan cabe, bawang putih, garam, Royco, dan gula. Aduk hingga mendidih.
- Sajikan cireng dengan kuahnya dan topping tambahan seperti bubuk cabai, jeruk nipis, dan daun bawang.
Baca Juga: Resmi Diumunkan! Realme Note 60x Hadir dengan Tampilan dan Spesifikasi Menawan
Tips:
- Sesuaikan ukuran cireng sesuai selera.
- Tambahkan saos Indofood rasa pedas untuk sensasi lebih.
- Simpan cireng yang sudah digoreng di kulkas dan goreng ulang saat ingin dinikmati.
Semoga resep dan cara membuat cireng kuah atau cireng banyur ini bermanfaat, dan selamat mencoba membuah cireng kuah yang lezat di rumah.***