Resep dan Cara Membuat Sate Ayam Khas Thailand, Cocok untuk Hidangan Berbuka Puasa

SEWAKTU.com- Inilah resep sate ayam khas Thailand lengkap dengan bahan-bahan hingga cara membuat makanan tersebut.

Sewaktunian dapat coba membuat resep sate ayam khas Thailand untuk menu hidangan berbuka puasa nanti.

Beberapa bahan untuk membuat sate ayam khas Thailand tentunya sangat mudah dan juga praktis didapatkan.

Baca Juga: Gurih! Resep dan Cara Membuar Rujak Cireng Sambal Rujak, Dijamin Nagih Deh Buatnya

Berikut ini ialah resep dan cara membuat sate ayam khas Thailand cocok untuk jadi hidangan pembuka atau sekadar cemilan buka puasa nanti.

Resep Sate Ayam khas Thailand

Bahan:

1. 1 kg paha ayam berkulit, potong panjang
2. 1 sdt garam
3. ½ sdt merica

Bumbu Marinasi:

• 3 batang ketumbar, haluskan
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm kecap ikan
• 100 ml santan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt bubuk ketumbar
• 1 sdm gula palem
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Potong ayam menjadi potongan panjang. Marinasi dengan garam dan merica.
2. Haluskan semua bumbu marinasi, lalu campurkan dengan ayam. Diamkan minimal 1 jam (lebih lama lebih baik).
3. Tusuk ayam dengan tusukan sate.
4. Panaskan grill atau panggangan, olesi minyak, lalu panggang sate hingga matang. Olesi sisa bumbu marinasi saat memanggang.

Baca Juga: Seger Pol! Inilah Resep dan Cara Membuat Rujak Juhi Mudah dan Praktis

Saus Cocolan Nam Jim Jaew
Bahan:

• 2 sdm beras ketan, sangrai dan haluskan
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm gula palem
• 1 sdm asam Jawa
• 1 sdt chili flakes
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sdm daun ketumbar, cincang

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk rata.
2. Sajikan sate dengan saus cocolan ini.

Sate ayam khas Thailand ini bisa dinikmati langsung atau dengan ketan seperti di Thailand. Selamat mencoba untuk Sewaktunian!