SEWAKTU.COM -- Bagi sebagian orang, wisata kuliner adalah salah satu cara menikmati hidup. Mencoba hidangan baru dengan cita rasa unik tentu memberikan pengalaman yang tak terlupakan. Namun, bagaimana jika proses memasaknya justru membuat kita berpikir dua kali sebelum mencicipinya? Di India, ada sejumlah penjual makanan yang memiliki cara sangat unik bahkan ekstrem dalam mengolah hidangan mereka.
1. Mengaduk Makanan dengan Tangan Kosong
Banyak orang masih suka makan menggunakan tangan, apalagi ketika menikmati lalapan atau nasi padang. Namun, berbeda cerita jika tangan tersebut digunakan untuk mengolah makanan bagi orang lain. Di India, ada penjual yang dengan santai mengaduk dan meracik hidangan langsung dengan tangannya. Tak berhenti di situ, beberapa di antaranya bahkan melakukan gerakan khas bak adegan film Bollywood sambil memasukkan sayuran, sambal, merica, dan garam yang konon katanya "menyatu" dari setiap kelenjar tangannya. Anehnya, pembeli tetap tersenyum puas saat menyantapnya.
Baca Juga: Google Tawarkan Akses Gratis Google AI Pro Selama Setahun untuk Mahasiswa Indonesia
2. Memasak Menggunakan Ketiak
Ketiak biasanya identik dengan bagian tubuh yang tertutup dan kurang mendapat perhatian. Namun, di India, ada pedagang yang justru memanfaatkannya untuk membuat adonan. Dengan santai, ia menaruh adonan ke bagian ketiaknya sebelum menggorengnya. Setelah matang, makanan pun disajikan kepada pembeli yang tampak menikmatinya dengan lahap—bahkan ada yang menjadi pelanggan setia.
3. Mengolah Adonan dengan Kaki
Kaki adalah anggota tubuh yang digunakan untuk berjalan, namun di tangan ebih tepatnya di kaki para pedagang unik ini, kaki menjadi alat pengolah adonan. Setelah berjalan tanpa alas di jalanan, mereka langsung menginjak adonan untuk mencampurkan semua bahan. Keringat yang menetes dianggap menambah "cita rasa", sebelum adonan tersebut dibentuk dan digoreng.
4. Mencuci Bahan di Air Selokan
Kebersihan adalah hal penting dalam memasak. Namun, ada pedagang yang mencuci bahan makanannya bukan di air bersih, melainkan di selokan. Dengan santai, ia merendam dan mengocok bahan makanan di air penuh bakteri sebelum dijual kepada pelanggan. Yang mengejutkan, pembeli tampak menerima makanan tersebut tanpa ragu.
5. Mengolah Makanan dengan Kotoran Sapi
Jika daging sapi biasanya dimasak dengan bumbu sedap, di sini justru ada hidangan yang diolah bersama ekstrak daun hijau yang diambil langsung dari kotoran sapi. Meski terdengar mustahil untuk dinikmati, tetap saja ada yang melahapnya sambil menunjukkan ekspresi kenikmatan.
Baca Juga: Bawa Pulang 5 Medali, Rudy Susmanto Apresiasi Perjuangan Atlet KORMI di FORNAS VII NTB
Fenomena kuliner ekstrem ini memang mengundang rasa penasaran sekaligus rasa ngeri. Bagi sebagian orang, ini adalah tradisi atau kebiasaan yang dianggap wajar, tetapi bagi wisatawan, pemandangan seperti ini tentu menjadi pengalaman tak biasa. Apakah Anda tertarik untuk mencobanya, atau lebih memilih menikmati kuliner di tempat yang lebih higienis?