Dengan segala kekayaan rempahnya yang khas, kelezatan kuliner Indonesia sudah terbukti sampai ke tingkat Internasional. Provinsi Jawa Tengah turut menyumbang beberapa menu masakan yang berhasil memikat lidah orang-orang dari berbagai wilayah dan negara.
Kuliner nomor satu dari Provinsi Jawa Tengah adalah Gudeg. Gudeg tak melulu hanya dari Jogja. Solo juga mempunyai resep gudeg tersendiri dengan cita rasa yang tidak terlalu manis.
Baca Juga: 4 Kuliner Malam Jogja di Malioboro Terpopuler 2022, Kuliner Hits Malioboro
Kuliner yang satu ini wajib kamu coba jika Solo atau Jogja. Untuk kamu yang belum pernah tau rasanya gudeg. Gudeg populer karena cita rasanya yang lezat, manis hingga gurih. Gudeg sendiri adalah makanan yang menggunakan bahan baku utama berupa nangka muda yang dimasak bersama santan.
Mungkin kamu sudah takut duluan sama bau langu daging kambing dan kolestrol? Tenang saja, daging kambing yang digunakan untuk sate klathak ini adalah daging kambing muda.
Sehingga sate klathak ini rendah kolestrol dan tidak bau. Sate Klathak juga diolah dengan cara yang lain dari pada sate biasanya.
Baca Juga: 6 Kuliner Malam Jogja Terbaru 2022, Wajib Kamu Cicipi Saat Liburan
Sate klathak hanya dibakar menggunakan bumbu garam saja, seperti Sate Taichan. Cara penyajiannya pun tanpa bumbu. Seporsi sate klathak dihargai Rp7.000 sampai Rp15.000.
Murah bukan? Kamu bisa menjumpai banyak pedagang Sate klathak di daerah Bantul. Nasi Bogana merupakan sajian yang Indonesia banget.
Nasi dengan berbagai sayur dan lauk pauk akan disajikan menggunakan daun pisang. Sekilas kamu akan melihat hidangan ini seperti nasi campur khas Jawa Timur.
Baca Juga: Kuliner Malam Tangerang Terbaru 2022, Wajib dicoba!
Namun bedanya, Nasi Bogana ini bisa dibilang lebih komplit. Dengan lauk pauk seperti telur, daging, tempe, tahu dan sayur mayur.
Setelah semua bahan telah berada di atas daun pisang dan siap disajikan, terlebih dahulu ditaburi serundeng. Serundeng adalah parutan kelapa yang digoreng. Rasa bintang lima belum tentu mahal, jawabannya kuliner malam Jogja.***