SEWAKTU.COM - Berbicara soal Kota Bogor tentu belum lengkap tanpa membahas aneka kulinernya.Selain mendapat julukan sebagai kota hujan, Bogor juga terkenal dengan surga wisata dan kuliner.
Berbicara soal Kota Bogor tentu belum lengkap tanpa membahas aneka kuliner Bogor. Maklum saja, Bogor memang memiliki berbagai jenis kuliner yang tidak dapat kamu temukan di daerah lain.
Saat liburan ke Bogor, jangan lupa mencicipi menu sarapan khas bernama Doclang. Seporsi doclang terdiri dari potongan ketupat, tahu, kentang, tauge rebus, dan potongan telur yang disiram kuah kacang agak pedas. berikut rekomendasi kuliner Bogor
Baca Juga: Kuliner Khas Bogor Bikin Jatuh Hati! Nikmatnya Tak Tertandingi!
Rasanya sangat gurih dan sensasinya agak berbeda dengan ketoprak atau kupat tahu. Seporsi doclang nikmat di pagi hari pasti bikin kamu kangen ingin menikmatinya lagi.
Selain doclang, ada satu lagi nih makanan khas Bogor yang berbumbu kacang, yaitu cungkring. Cungkring adalah istilah untuk menyebut kikil sapi yang merupakan bahan dasar kuliner ini.
Seporsi cungkring terdiri dari potongan lontong, kikil, kulit, dan urat sapi, peyek, serta tempe goreng yang disiram bumbu kacang. Para penjual cungkring biasanya menjajakan dagangannya sebagai kudapan sore hari. Jalan-jalan ke Bogor dan sekitarnya memang terasa kurang lengkap jika belum menyantap toge goreng.
Baca Juga: Kuliner Bogor Kota, Banyak Dicari dan Bikin Ketagihan!
Kuliner tempo dulu ini memang sudah sangat jarang ditemukan di Jabodetabek. Isiannya terdiri dari mi kuning, tauge rebus, kucai, dan potongan oncom yang disiram dengan kuah tauco. Pasti nikmat banget deh menyantap toge goreng ketika cuaca Bogor sedang dingin.
Masyarakat asli Bogor punya cara beda menikmati jagung bakar. Tak sekadar dibakar seperti biasa, jagung bakar biasanya disajikan dalam bentuk asinan.
Jagung bakar yang sudah dipipil diberi potongan timun dan kacang goreng lalu disiram dengan kuah cuka bercita rasa asam pedas. Wah, kayaknya sedap banget, ya. Tak mengherankan bila pedagang asinan jagung bakar di Jalan Suryakencana senantiasa laris manis diserbu pembeli, terutama pada musim liburan.
Baca Juga: 6 Tempat Wisata Kuliner Bogor, Kulineran hits dengan View Aduhai
Pala merupakan jenis buah yang sekarang sudah sangat jarang dijumpai di pasaran. Jika kamu menyukai buah tersebut, kamu bisa mencoba kesegaran es pala yang masih banyak dijual di Bogor.
Seporsi Es Pala terdiri dari potongan buah pala segar, es batu, dan air gula. Segelas es pala yang segar sangat cocok dinikmati di siang hari, terutama ketika cuaca Bogor sedang panas. Salah satu makanan penutup bercita rasa manis yang patut dicoba ketika berlibur ke bogor adalah surabi durian.