SEWAKTU.com - Seperti yang kita tahu, sayuran hijau dikenal kaya akan antioksidan. Yap salah satunya adalah brokoli, brokoli ini merupakan sayuran yang berasal dari Laut Tengah dan tergolong baru.
Namun karena kaya akan manfaat, brokoli ini pun tidak kalah popular dengan sayuran hijau lain.
Brokoli juga di gadang-gadang sebagai sayuran yang memiliki segudang manfaat, salah satunya mencegah pertumbuhan penyakit sel kanker.
Baca Juga: Apa Benar Tinggi Badan Berpengaruh Seseorang Miliki Penyakit Kanker?
Karena brokoli memiliki komponen alami untuk mencegah sel kanker.
Nutrisi yang dimiliki brokoli dapat menetralisir karsogen dan mencegah pertumbuhan serta penyebaran sel kanker.
Menurut The National Cancer Institute, brokoli ini jenis sayuran yang memiliki kandungan glucosinolates, yaitu bahan kimia yang memiliki sulfur.
Baca Juga: 5 Manfaat Sayur Sawi Bagi Kesehatan Tubuh, Bisa Mencegah Kanker Salah Satunya
Selama proses memasak, mengunyah, dan mencerna, glucosinolates tersebut akan dipecah kembali dalam bentuk senyawa aktif biologis.
Salah satunya adalah indole-3-carbinol, yaitu senyawa yang memiliki sifat antikanker yang kuat.
Baca Juga: 5 Tanda Gejala Kanker yang Sering Diabaikan, Salah Satunya Batuk
Beberapa jenis kanker yang dapat dicegah dengan mengkonsumsi brokoli ialah kanker prostat, paru-paru, payudara, dan kanker usus besar.***