SEWAKTU.COM - Wilayah ini merupakan ibu kota provinsi Nanggroe Aceh Darussalam, dan ada banyak tempat kuliner di Aceh yang bisa dipilih untuk memuaskan hasrat wisata kuliner.
Banda Aceh yang terletak di pesisir Samudera Hindia menawarkan berbagai kuliner khas Aceh, dan saat ini tidak hanya masakan Aceh saja, tetapi juga makanan kkuliner di Aceh etnis seperti Nasi Uduk, Ayam Penyet, Batagor, dll tersebar.
dan Spesialisasi Timur Tengah seperti Kebab, Nasi Mandhi, Nasi Briyani dan banyak lagi nah mari kita simak beberapa kuliner di Aceh.
Baca Juga: Wisata Kuliner Makassar Malam Hari,Dengan Harga Terjangkau
1. Kuah Beulangong
Pada hari raya Idulfitri yang lalu, Kuah Beulangong dapat mudah ditemukan di berbagai tempat di Aceh.
Maklum, kuliner Banda Aceh sekitarnya ini memang kerap dipersiapkan untuk menyambut hari-hari besar keagamaan.
Berdasarkan adat setempat, hidangan kari daging kambing atau sapi ini hanya boleh dimasak oleh laki-laki. Apalagi, proses memasaknya cukup rumit.
Selain persiapan yang menghabiskan tenaga, Kuah Beulangong biasa disajikan dalam porsi besar untuk dinikmati oleh orang satu kampung. Maklum, nama ‘beulangong’ sendiri berasal dari kata ‘belanga’, atau kuali besar.
Untuk rasa, tak perlu diragukan lagi. Karena dimasak dalam waktu lama (sekitar 2-4 jam), daging kambing atau sapi menjadi sangat empuk.
Plus, rempah-rempahnya meresap sempurna! Sedikit rasa pedas semakin melengkapi gurihnya Kuah Beulangong. tidak tanggung jawab kalau kamu sampai kalap, ya!
Lokasi: Warung Nasi Kambing Lem Bakrie, Jl. Prof. Ali Hasyimi, Lamteh, Kec. Ulee Kareng, Kota Banda Aceh
Jam Buka: Setiap hari, 11.00 hingga 15.00
Harga: Mulai dari 35,000 IDR per porsi
2. Sate Matang
Jangan tertipu dengan penampilan Sate Matang yang tampak ‘mini’. Dibuat dari daging sapi atau kambing, sate ini dilumuri lemak sapi atau kambing lagi (sesuai bahan dasarnya) sebelum dibakar.