Apa Sih Perbedaan Kopi dengan Espresso? Temukan Jawabannya Di Sini

SEWAKTU.com -- Ketika sedang mengunjungi kedai kopi biasanya kita melihat pilihan berbagai menu kopi dan juga Espresso. Tetapi, kita sering bingung apa perbedaan keduanya.

Walau sama-sama mengandung kafein dan terbuat dari biji kopi robusta atau arabika. Keduanya memiliki rasa dan kandungan yang berbeda.

Kandungan kafein dalam kopi dapat memberikan manfaat untuk meningkatkan konsentrasi. Tetapi kopi seperti apa? Kopi biasa atau Espresso?

Melansir dari thehealthy.com Ahli Gizi Lisa DeFazio mengungkapkan Espresso memiliki konsentrasi kafein per ons yang lebih tinggi, beberapa teguk Espresso akan lebih memberikan energi.

Baca Juga: Fakta Pakaian Luar Angkasa Pengaruhi Hidup dan Mati Para Astronot

Para peneliti telah meneliti dengan 5 teknik menyeduh kopi yaitu :

1. Aeropress

2. Drip

3. Mesin Espresso

4. French Press

5. Simple Infusion

Dari kelima teknik tersebut ditemukan bahwa tingkat kalsium tertinggi terdapat dari kopi yang dibuat oleh mesin espresso, sedangkan hasil kalsium terendah dihasilkan dari teknik Drip-Brew. 

Menggunakan mesin espresso dapat menghasilkan banyak zat besi pada kopi. Antioksidan kopi terbaik dihasilkan dari metode Aeropress dengan kandungan polifenol yang paling banyak.

Faktor yang dapat memengaruhi kandungan antioksidan pada kopi adalah kualitas, usia, dan kesegaran biji kopi itu sendiri.