4 Manfaat Kesehatan Ini Berasal Dari Bawang Hitam Loh, Penasaran? Lihat Nih

SEWAKTU - Jadi bawang hitam merupakan olahan dari bawang putih mentah yang kemudian difermentasi dengan suhu dan kelembapan yang tinggi selama beberapa minggu.

Dimana bawang hitam memiliki rasa yang ringan dan memiliki tekstur yang lebih lembut dan lengket dibandingkan dengan bawang putih biasa.

Selain enak dikonsumsi, bawang hitam mempunyai 4 manfaat yang berguna untuk kesehatan. Apa saja? Simak infonya.

Baca Juga: 4 Kandungan yang Wajib Ada Dalam Skincare Jika Ingin Wajah Terlihat Awet Muda

1. Meningkatkan Kesehatan Otak

Bawang putih hitam adalah anti-inflamasi alami. Jika Anda mengalami peradangan di otak, bawang putih hitam dapat membantu kesehatan otak secara keseluruhan.

Menurut beberapa ilmuwan terdapat senyawa di bawang putih hitam, sehingga dapat mengurangi peradangan otak.

Baca Juga: Sinopsis Drama Korea Kill Heel Terbaru, Tayang di tvN dan Aplikasi Streaming VIU

2. Mengandung lebih banyak antioksidan

Antioksidan adalah zat yang melindungi sel Anda dari radikal bebas.

Bawang putih hitam mengandung antioksidan dua hingga tiga kali lebih banyak daripada bawang putih mentah sebagai hasil dari proses fermentasi.

Bahkan ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa bawang putih hitam memiliki sifat anti-kanker dan dapat melindungi hati Anda dari kerusakan.