5 Rekomendasi Masakan untuk Hari Raya Idul Adha, Mulai Kari Kambing hingga Nasi Kebuli

Gorengan kambing biasanya dibuat dari daging dan jeroan kambing yang dimasak bersama santan dan bumbu rempah pekat.

Hidangan ini semakin sulit dijumpai, namun masih bisa ditemukan di kawasan Pejompongan, Karet Pedurenan, Kebon Kacang, dan Parung.

Baca Juga: Status Kasus Dugaan Pengeroyokan oleh Iko Uwais Naik ke Penyidikan

Nah, bagaimana kalau mencoba membuatnya sendiri untuk disantap bersama keluarga?

3. Nasi Kebuli

Berasal dari Timur Tengah, nasi kebuli adalah olahan nasi berbumbu dengan citarasa yang gurih.

Mengolah nasi kebuli terbilang mudah. Kamu hanya perlu menanak nasi bersama kaldu kambing dan susu kambing hingga matang.

Untuk daging kambingnya ditumis lalu dicampurkan bersama racikan bumbu rempah yang telah dihaluskan ke dalam nasi.

Baca Juga: Perseteruan Antara Nathalie Holscher dan Putri Delina Dianggap Cuma Settingan Karena Ingin Launching Lagu Baru

Bumbu-bumbu nasi kebuli diantaranya bawang merah, bawang putih, cengkeh, kapulaga, jinten, kayu manis, pala, lada hitam, dan minyak samin.

Kamu bisa menambahkan sambal goreng hati atau asinan nanas untuk menambah kelezatan hidangan.

4. Tengkleng

Hidangan olahan daging ini merupakan khas Kota Solo. Tengkleng mirip dengan gulai kambing, tapi memiliki kuah yang lebih encer.

Biasanya isi tengkleng terdiri dari daging, tulang, serta jeroan kambing dengan kuah santan berempah.

Baca Juga: Kumpulan Kata Bijak Tentang Indahnya Berkurban Idul Adha, Cocok Dibagikan untuk Keluarga, Teman atau Pasangan