5 Wisata Kuliner Khas Pemalang, Segudang Kuliner Unik yang Menarik Perhatian Wisatawan

SEWAKTU.COM - Ini dia sederet wisata kuliner khas Pemalang. Kabupaten Pemalang yang berada di jalur transisi lalu lintas kawasan pantai utara (pantura) Jawa Tengah, memiliki segudang kuliner khas yang sayang dilewatkan begitu saja.

Tidak sedikit pelaku perjalanan yang singgah di Pemalang untuk untuk mencicipi makanannya yang khas dan unik serta lezat di lidah. Apa saja ya kuliner yang masuk daftar wisata kuliner khas Pemalang kali ini?

Berikut ini lima wisata kuliner khas Pemalang yang patut dicicipi berdasarkan rekomendasi sewaktu.com:

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Pemalang, Beragam Pilihan Wisata yang Ada

Sate Loso

Sate ini awalnya dijual oleh seorang bernama Pak Loso yang berasal dari Weleri dan sudah berjualan sejak jaman kolonial. Resep Sate Pak Loso ini merupakan warisan dari generasi ke generasi. Akan tetapi penjual sate loso ini bukan hanya dari keturunan Pak Loso saja, tapi juga berasal dari warga umum.

Sate Loso ini mirip seperi Sate Kudus, karena daging yang digunakan adalah daging kerbau. Namun ada juga yang menggunakan daging sapi. Sate ini diberi bumbu bacem sebelum dibakar, sehingga memberikan sensasi manis dan gurih. Apalagi setelah dibakar, akan ada sensasi bau-bau bakaran yang nikmat.

Penyajiannya sama dengan menu sate pada umumnya, yaitu disiram dengan saus kacang yang berwarna merah dan bertekstur lembut. Bumbu kacang ini dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan, ditambah dengan aneka bumbu rahasia, salah satunya cabe merah.

Uniknya lagi, sate ini dihidangkan dengan sup pendamping yang berisi urat, tulang muda, dan tauge. Dagingnya sendiri sangat lembut, karena menggambil daging kerbau bagian dalam sehingga tidak perlu repot saat mengunyah.

Baca Juga: Objek Wisata Pemalang Terbaru, Disajikan Berbagai Pesona yang Indah

Lontong Dekem

Lontong dekem merupakan makanan berisi lontong yang disiram kuah kuning. Seporsi kuliner khas Pemalang ini berisi irisan lontong, kuah santan berawarna kuning serupa gulai, serundeng kepala, remahan kerupuk, serta bawangh goreng.

Kuah pada Lontong Dekem ini sekilas mirip seperti kuah opor, hanya tekstur kuah Lontong Dekem lebih encer daripada Opor. Cita rasanya sudah tidak asing lagi. Lontong Dekem cenderung pedas dan gurih. Rasa pedas pada sajian ini bukan dari cabai namun dari sereh yang dipakai sebagai bumbu kuahnya.

Kata dekem di sini diambil dari cara pengolahannya, yaitu sebelum disajikan, lontong disiram lagi lalu ditumpahkan lagi dan begitu seterusnya. ‘Dekem’ dalam Bahasa Jawa Pemalang artinya terendam. Seporsi makanan ini biasanya dijual mulai Rp9.000.