Kuliner Khas Pemalang Nasi Grombyang, Kuliner yang Masih Menjadi Misteri

SEWAKTU.COM - Berikut kuliner khas Pemalang Nasi Grombyang. Selain kondang dengan kuliner kepiting. Pemalang juga punya hidangan berkuah mirip soto dan sup, namanya Nasi Grombyang.

Nasi Grombyang merupakan semangkok kuah daging berbumbu rempah-rempah dengan sedikit nasi. Apa sih sebenarnya kuliner khas Pemalang Nasi Grombyang ini?

Dengan banyak kuah daging ini, membuat nasi dan daging sapi akan mengapung-ngapung dan bergoyang saat dibawa, inilah yang disebut dengan ‘grombyang’ dalam bahasa Pemalang yang berarti mengapung dan bergoyang-goyang. Simak selengkapnya kuliner khas Pemalang Nasi Grombyang.

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Pemalang, Beragam Pilihan Wisata yang Ada

Salah satu warung Nasi Grombyang yang legendaris adalah Nasi Grombyang Haji Warso yang berada di Jalan RE Martadinata, Kelurahan Pelutan, Pemalang. Warung yang sudah ada sejak 1978 atau sejak 44 tahun lalu ini kini dikelola oleh anak yakni Imam Hidayat.

“Nasi Grombyang merupakan makanan khas sini (Pemalang), yang berupa nasi putih, yang dicampur banyak kuah yang berisi daging sapi dan bumbu rempah-rempah, dalam satu mangkok,” kata Imam.

Baca Juga: Objek Wisata Pemalang Terbaru, Disajikan Berbagai Pesona yang Indah

“Grombyang sendiri merupakan bahasa Pemalang yang berarti mengapung dan bergoyang-goyang. Kalau bapak saya sejak tahun 1978. Memang sebelumnya Nasi Grombyang ini kebanyakan dijual keliling,” imbuh Imam.

Tidak diketahui dengan pasti kapan makanan khas ini mulai diciptakan dan oleh siapa. namun makanan khas pemalang ini sudah dikenal sejak dulu bagi masyarakat Pemalang.

Baca Juga: Wisata Pemalang Hits, Masukan Daftar List Liburan Kalian Nanti

Dengan bumbu rempah seperti lengkuas, jahe, kunyit, salam, kemiri, daun salam, kluwak dan lainnya, akan terasa hangat di tubuh. Apalagi isian daging sapinya sangat empuk saat dikunyah.***