Rekomendasi Wisata Kuliner Khas dari Cimahi, Kuliner Ciri Khas Cimahi

SEWAKTU.COM - Inilah rekomendasi wisata kuliner khas dari Cimahi yang dihasilkan di setiap daerah bisa identik dengan daerah lain dalam hal bahan dan proses pembuatannya.

Namun tentu saja ada beberapa rekomendasi wisata kuliner khas dari Cimahi perbedaan baik dari nama maupun rasa makanan yang dihasilkan.

Jadi kita Lihat sajah rekomendasi wisata kuliner khas dari Cimahi yang bisa kalian jadikan referensi.

Baca Juga: Wisata Kuliner Hits di Palembang, Banyak Kuliner yang Terkenal di Kota Ini

1. Nasi Rasi

Makanan khas dari Cimahi yang akan kita paham pertama yaitu nasi rasi. Nasi rasi berasal dari singkatan Rasi yaitu beras singkong, rasi merupakan olahan dari ampas singkong.

Perlu kita bahas sedikit mengenai kandungan dari singkong ini, yaitu dengan mengkonsumsi beras singkong akan lebih sehat, karena kandungan gula dalam singkong lebih rendah dari pada beras nasi.

Desa Cireundeu Leuwigajah, Cimahi Selatan merupakan salah satu masyarakat yang masih mengkonsumsi nasi rasi. Dalam kesehariannya masyarakat Cireundeu mengkonsumsi rasi.

Menurut salah satu tokoh pemuda di kampung ini ada sekitar 70 keluarga yang masih memegang teguh untuk tidak memakan nasi dari beras, tetapi hanya memakan nasi dari singkong.

Para warga akan membawa nasi rasi apabila ke lokasi atau tempat bekerja atau beraktifitas. Jika, tidak ada mereka akan memakan apa salah kecuali nasi dari beras, para warga boleh memakan roti, mie, buah dan lain-lainnya asalkan tidak memakan nasi.

Sebab, para warga percaya bahwa sekali memakan nasi dari beras maka godaan dari memakan nasi tersebut akan mempengaruhi keteguhan mereka untuk tetap mengkonsumsi nasi rasi.

2. Bacol

Bacol atau bala bala cocol merupakan makanan khas dari Cimahi berupa gorengan berupa bala-bala, tahu, cireng yang dicocol dengan bumbu kacang pedas asam.

Bacol sering dijadikan sebagai takjil untuk menu berbuka puasa dan banyak diburu para warga Cimahi.

Sebenarnya gorengan sudah ada sejak lama namun penggunaan sambal kacang yang diperkenalkan pada tahun 2003 sehingga menjadikan bacol menjadi salah satu kuliner khas Kota Cimahi yang pastinya jangan sempat terlewatkan untuk dicicipi.