Olahan Wisata Kuliner Nasi Punel Khas Pasuruan, Banyak Digemari Para Penikmat Kuliner

3 buah cabe merah
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 iris tipis jahe
1 lembar daun jeruk
1 buah tomat besar
50 ml kecap
200 ml air
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu jamur
Bahan tambahan:

Sambal terasi kacang panjang
Lauk bumbu bali

Baca Juga: Wisata Pantai Populer Daerah Sekitar Pasuruan, Menarik Untuk Kalian Kunjungi

3. Masak beras, rebus nangka, dan campurkan kikil dan juga santan

Langkah yang pertama yaitu masak beras seperti biasa, kemudian tambahkan pandan agar lebih wangi. Setelah matang, letakan nasi di wadah, lalu aduk dengan centong sambil dikipas.

Selanjutnya, siapkan bahan sayur nangka klomohan. Kemudian, rebus nangka dengan daun salam, dan daun jeruk hingga empuk.

Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus lalu masukkan nangka. Tambahkan air dan masak hingga bumbunya meresap. Masukkan juga kikil dan santan, lalu masak kembali hingga kikil lunak dan diamkan semalaman.

4. Membuat bobor kelapa muda

Langkah berikutnya adalah membuat bobor kelapa muda. Pertama, haluskan semua bahan bumbu halus dan udang, lalu campur hingga rata.

Selanjutnya, bungkus 1 sdm adonan dengan daun pisang. Jika sudah selesai semua, kukus hingga matang selama kurang lebih 20 sampai 30 menit.

Baca Juga: Wisata Pantai Indah Sekitaran Kawasan Pasuruan, Memiliki Daya Pikat Memukau

5. Sajikan dengan sambal terasi kacang panjang dan lauk bumbu bali

Untuk penyajianya, siapkan piring saji dengan alas daun pisang, lalu letakan nasi. Tambahkan sambal terasi kacang panjang dan lauk bumbu bali. Tambahkan ayam bakar juga jika selera. Nasi punel bangil pun siap untuk dinikmati.

Resep membuatnya tak terlalu sulit, bukan? Bisa juga disajikan dalam porsi yang besar serta ditambahkan berbagai macam lauk sehingga cocok bila disantap bersama keluarga.

Momen kumpul bareng keluarga akan terasa lebih nikmat pastinya. Selamat mencoba, ya!***