Resep Cibay Pedas, Jajanan Khas Sunda yang Bisa Dijadikan Cemilan Sore Anak Permicinan!

SEWAKTU.com -- Bisa dijadikan cemilan sore anak yang suka micin, ayo kepoin resep dari aci yang satu ini.

Cibay pedas merupakan salah satu camilan yang sangat digemari, terutama bagi pecinta rasa pedas yang menggigit.

Bagi yang belum tahu, makanan yang terbuat dari aci ini memang merupakan jajanan khas Sunda sempat popular.

Untuk yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep cibay pedas yang sederhana dan lezat.

Baca Juga: Resep Daifuku Simple, Kudapan Manis Khas Jepang Mudah Banget Sampai Bisa Dicoba Sendiri di Rumah!

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 100 gram tepung tapioca
• 500 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai rawit merah, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam

Baca Juga: Inilah 4 Resep Olahan Rice Paper, Memberikan Kreasi Hidangan Mudah dan Sehat yang Bisa Dicoba di Rumah!

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih halus, cabai rawit halus, daun bawang, kaldu bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan mengental. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk.
2. Letakkan satu lembar kulit lumpia di permukaan kerja. Ambil sekitar 1-2 sendok makan adonan cibay dan letakkan di tengah kulit lumpia.
3. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke tengah, seperti membentuk amplop. Rekatkan tepi kulit lumpia dengan menggunakan larutan tepung terigu untuk menjaga bentuk amplop agar tidak terbuka saat digoreng.
4. Ulangi langkah tersebut hingga seluruh adonan dan kulit lumpia habis.
   Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.
5. Goreng cibay dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan cibay. Cibay pedas siap disajikan sebagai camilan atau pendamping makanan utama.

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee, Bisa Menikmati Kelezatan Hidangan Unik dan Menggiurkan!

Untuk variasi rasa, cibay pedas bisa disajikan dengan saus sambal atau cabai rawit sesuai selera Anda.

Itulah resep cibay pedas yang bisa dijadikan cemilan sore. Selamat mencoba resep ini di rumah dan selamat menikmati makanan ini.***