Resep dan Cara Memasak Kerang Hijau yang Benar, Dijamin Enak dan Bersih!

SEWAKTU.com -- Siapa yang menyukai seafood yang satu ini dan ingin membuatnya tapi bingung cara memasak kerang hijau yang benar?

Kerang hijau, dengan cita rasa yang lezat dan kelezatan dagingnya, adalah bahan laut yang populer untuk disajikan dalam berbagai masakan.

Namun, untuk menikmati kelezatannya hidangan seafood ini, perlu dilakukan proses memasak dengan benar.

Untuk itu, di artikel ini akan memberikan cara memasak kerang hijau yang benar dan resep kerang hijau yang simpel namun dijamin enak.

Baca Juga: Cara Membuat Sate Taichan Ayam Teflon, Resep Praktis yang Bisa Dicoba di Rumah!

Cara Memasak Kerang Hijau yang Benar

Sebelum memasak, langkah awal yang penting adalah membersihkan kerang hijau. Bilas kerang dengan air dingin untuk menghilangkan sisa garam dan kotoran yang mungkin masih menempel pada cangkangnya. Setelah bersih, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Rebus dengan Air Secukupnya

Masukkan kerang hijau ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Rebus kerang di atas api sedang hingga cangkang terbuka. Matikan api segera setelah cangkang terbuka untuk mencegah kerang menjadi kering dan keras.

2. Tiriskan dan Buang yang Tidak Terbuka

Setelah dimasak, tiriskan kerang hijau. Buang kerang hijau yang tidak terbuka, karena ini bisa menjadi pertanda bahwa kerang tersebut tidak segar atau telah mati sebelum dimasak.

3. Tanpa Tambahan Garam

Tidak perlu menambahkan garam saat merebus kerang hijau karena air laut yang sudah terkandung dalam kerang sudah cukup asin.

Baca Juga: Bisa Menikmati Kelezatan Mie Aceh di Rumah, Beginilah Resep Sederhana yang Wajib Dicoba!