Sajian Lezat dari Khas Manado, Inilah Resep Ayam Woku Kemangi yang Gurih dan Aromantik!

SEWAKTU.com -- Memberikan sajian yang gurih dan aromantik, kamu bisa mencoba resep yang satu ini.

Ayam woku adalah hidangan khas Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Hidangan ini terkenal karena penggunaan bumbu woku yang kaya rempah-rempah, menciptakan cita rasa yang unik dan khas.

Ayam Woku seringkali disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya. Hidangan ini sangat populer di seluruh Indonesia dan dianggap sebagai bagian dari kekayaan kuliner nusantara.

Hidangan khas Manado ini memang memukau lidah dengan kombinasi rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang begitu khas.

Baca Juga: Hidangan Seafood yang Menggoda Selera, Inilah Resep Udang Goreng Mentega Sederhana!

Jika ingin membuatnya di rumah, ayo simak resep ayam woku kemangi berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 buah kemiri
• 4 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ikat kemangi, petik daunnya
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Kerang Hijau yang Benar, Dijamin Enak dan Bersih!

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, cabe merah, dan cabe rawit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk lalu tumis kembali hingga harum.
4. Masukkan potongan ayam dan tumis hingga berubah warna.
5. Tuangkan air secukupnya. Masak hingga mendidih lalu tambahkan bumbu garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
6. Setelah ayam empuk dan matang, tambahkan daun kemangi lalu aduk hingga merata.
7. Ayam woku kemangi siap disajikan dengan nasi hangat.

Tidak hanya lezat, hidangan ini juga begitu mudah disiapkan di rumah. Aromanya yang khas dan cita rasa yang melegenda akan memberikan sentuhan istimewa pada momen makan bersama keluarga.

Baca Juga: Cara Membuat Sate Taichan Ayam Teflon, Resep Praktis yang Bisa Dicoba di Rumah!

Sajikan Ayam Woku Kemangi sebagai pilihan menu istimewa dan saksikan bagaimana semua orang akan terpesona oleh kelezatannya!***