Inilah Resep Pangsit Kuah, Hidangan Hangat Sederhana yang Cocok Dinikmat Saat Musim Hujan!

SEWAKTU.com -- Saat musim hujan seringkali diiringi oleh kesejukan udara yang membuat kita mendambakan hidangan hangat.

Salah satu pilihan yang sempurna untuk dinikmati saat hujan adalah sajian pangsit kuah yang hangat ini.

Pangsit kuah yang biasanya sebagai pelengkap baso atau mie ayam ini, bisa menjadi hidangan hangat yang nikmat.

Berikut ini adalah resep pangsit kuah untuk menciptakan kelezatan yang gurih dan memanjakan lidah.

Baca Juga: Sajian Lezat dari Khas Manado, Inilah Resep Ayam Woku Kemangi yang Gurih dan Aromantik!

Bahan-bahan:

• 250 gram kulit pangsit
• 250 gram daging ayam giling
• 100 gram udang, cincang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Kuah:

• 750 ml air
• 1 batang bawang merah, iris tipis
• 1 batang bawang putih, iris tipis
• 1 batang seledri, iris
• Sauran sawi, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk

Baca Juga: 3 Cara Membuat Minuman Segar dan Sehat Berbahan Dasar Air Lemon, Dijamin Enak!

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam, udang, daun bawang, bawang putih, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan 1 sendok teh adonan isian. Tutup pangsit dengan cara menempelkan kedua sisi kulit pangsit.
3. Rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Buat kuah pangsit pertama tumis dulu bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Tambahkan air lalu masukan saur sawi, kaldu bubuk, gula, merica, dan garam.
6. Setelah mendidih masukan pangsit dan irisan seledri.
7. Pangsit kuah sudah matang dan bisa disajikan hangat-hangat.
8. Bisa tambahkan taburan bawang goreng untuk aroma yang semakin menggoda.

Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Kerang Hijau yang Benar, Dijamin Enak dan Bersih!

Dengan mengikuti resep pangsit kuah ini, dapat menciptakan sajian hangat yang tak hanya memenuhi selera, tetapi juga menyajikan kehangatan dan kenyamanan di setiap suapan.***