Resep Sederhana Olah Bakwan Gurih dan Renyah untuk Menu Takjil di Bulan Puasa

SEWAKTU.com - Bulan suci Ramadan hampir mencapai penghujung, dan di saat-saat berbuka puasa, hidangan yang gurih dan renyah seperti bakwan bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani momen berbuka puasa.

Untuk membuat bakwan gurih dan renyah, tidak membutuhkan banyak bahan dan tenaga loh.

Bakwan gurih dan renyah akan selalu menjadi takjil yang dinanti dan diidamkan oleh umat muslim di Indonesia. Hidangan takjil satu ini tentu sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana.

Baca Juga: HP iPhone 16 dan iPhone SE 4 Ganti Design Model? Akan Hadir iPhone 16 SE? Rilis Mulai...

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakwan gurih dan renyah yang lezat dan cocok untuk menu takjil di bulan puasa.

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel, parut
• 100 gram kol, iris halus
• 100 gram tauge
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 1 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.

2. Tambahkan Sayuran
Masukkan wortel parut, kol iris, tauge, dan daun bawang ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga semua sayuran terbalut oleh adonan tepung.

3. Tambahkan Telur
Pecahkan telur ke dalam campuran tepung dan sayuran. Aduk hingga telur tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang agak kental.

Baca Juga: Variasi Puding Buah untuk Menu Buka Puasa yang Segar dan Lezat

4. Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng bakwan dengan baik.

5. Goreng Bakwan
Ambil satu sendok makan adonan bakwan dan masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi proses ini hingga wajan terisi penuh, tapi pastikan tidak terlalu padat sehingga bakwan bisa matang dengan baik.

6. Goreng Hingga Kuning Keemasan
Goreng bakwan hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan teksturnya krispi. Angkat dan tiriskan bakwan pada kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.